Œil-de-Perdrix
Plage de prix : CHF 10.00 à CHF 13.50 /bt.
70 cl – CHF 13.50 | 50 cl – CHF 10.-
Côtes de l’Orbe AOC
Vinification
Un rosé qui exprime la finesse du Pinot Noir, pour le plaisir des connaisseurs avertis. Le jus du pressurage en rosé, assemblé à un soutirage d’une cuvée sélectionnée de Pinot Noir, donne au vin une belle harmonie entre fruit, friand, richesse et structure.
Notes de dégustation
Nez de petits fruits rouges aux notes de fraises, belle minéralité en bouche finissant tout en longueur et persistance.
Accord mets/vins
Accompagne bien les viandes blanches, la cuisine asiatique, la fondue Bacchus et celles de type “chinoise”.
Garde 3-4 ans. Service 12-13 °C.
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