Chasselas Treize Coteaux
Une sélection de chasselas de nos meilleurs terroirs, vinifiée avec soin et tradition, confère à ce cru l’expression d’excellence de la région.
Bienvenue à la Cave des 13 Coteaux
Situées au cœur des Côtes de l’Orbe, à mi-chemin entre Lausanne et Yverdon, nos vignes s’étendent sur une cinquantaine d’hectares, parsemées entre Arnex et Champvent, tout près du lac de Neuchâtel.
Notre région se distingue par sa situation géographique qui bénéficie d’un microclimat idéal pour la culture de la vigne et par nos vignerons amoureux de leur terroir. Nos vignerons et nos œnologues mettent leurs passions en commun pour vous offrir 14 crus, entre vins blancs, rosés, rouges et mousseux.
depuis 1948
Notre sélection de vins
DES VINS DE TERROIR ET DE PLAISIR
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- rouge barrique, rouge
Balinoir
- Plage de prix : CHF 8.50 à CHF 32.00 /bt.
- Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
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- rouge
Garanoir Gamaret
- Plage de prix : CHF 10.00 à CHF 13.50 /bt.
- Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
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- spécialité
Clair de Nuit
- CHF 15.00 /bt.
- Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
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- rouge barrique, rouge
Divico
- CHF 19.50 /bt.
- Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
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Qualité remarquable
Savoir-faire et passion
Empreinte de patience des vignerons et des œnologues des 13 Coteaux
Notre savoir-faire
notre savoir-faire est essentiel dans la production de nos vins. De la vendange à la fermentation, de la vigne à la mise en fût, nous travaillons avec soin à chaque étape !
Notre passion
notre envie est de révéler un terroir bien spécifique qui garantit la singularité et la qualité des vins de la Cave des 13 Coteaux. Preuve en est, les très belles récompenses régulièrement reçues lors des concours internationaux sur nos cuvées.
Nos vignerons et œnologues
c’est en comprenant et maîtrisant les éléments qui permettent aux vignes de s’épanouir que l’on peut élaborer les meilleures cuvées. La « patte » de nos œnologues fait le reste ; leur savoir-faire sublime la matière première !
Nos vignes
répartie sur 50 hectares et 12 cépages différentes, notre but est de vous offrir un vin à la hauteur de vos exigences. Nous attachons une grande importance dans la sélection de nos raisins.
Savoir-faire
Tout savoir sur la naissance de cette passion
Nos vins primés
Nos vins ayant obtenu des distinctions
Riesling–Sylvaner Fruit d’Or
Le croisement du cépage Riesling avec la Madeleine Royale, et non pas avec le Sylvaner comme longtemps annoncé, donne un vin au caractère légèrement musqué.
Viognier Sélection
Ce cépage, dont le berceau se situe dans la vallée du Rhône, a trouvé dans notre région un climat et un terroir qui lui conviennent bien.
Le Rosé Treize Coteaux
Ce rosé, vinifié principalement à base de Gamay, propose la fraîcheur et le fruité propices aux moments festifs.
Œil-de-Perdrix
Un rosé qui exprime la finesse du Pinot Noir, pour le plaisir des connaisseurs avertis. Le jus du pressurage en rosé, assemblé à un soutirage d’une cuvée sélectionnée de Pinot Noir, donne au vin une belle harmonie entre fruit, friand, richesse et structure.
Clair de Nuit
Des raisins de Pinot Noir et Garanoir, vinifiés en blanc et pour une partie en barrique de chêne CH, donnent un vin riche en saveurs. Elevé sur lie, le vin s’enrichit d’un bouquet de notes aromatiques très plaisant. La robe “dorée des moissons” charme l’oeil.
Gamay Rubis
Des raisins de gamay sélectionnés et vinifiés traditionnellement apportent à cette cuvée le plaisir pur d’un vin sur le fruit. Nez de petits fruits noirs où l’on décèle des notes de cerises et de mûres.
Pinot Noir Urbanoir
Diverses variétés de Pinot Noir en production maîtrisée, vinifiées avec soin et finesse, donnent à ce cru son caractère fin et élégant.
Garanoir Gamaret
Mariage de deux cépages issus du même croisement de Gamay avec le cépage blanc Reichensteiner. Le Garanoir offre rondeur et générosité tandis que le Gamaret apporte structure et complexité. Cette cuvée présente un caractère plaisant et charnu.
Balinoir
Vinifiés pour un tiers du volume en barrique de chêne CH, des raisins sélectionnés de Pinot noir et de Gamay, associés avec du Garanoir et du Gamaret et quelques autres spécialités rouges en complément, donnent à cette sélection un vin qui allie fruité, structure et complexité.
Gamaret
Fruit du croisement de Gamay avec le cépage blanc Reichensteiner, la variété Gamaret donne un vin de caractère. La cuvée est vinifiée dans sa totalité en barrique de chêne CH, qui apporte au vin maturité et complexité.
Divico
Premier cépage rouge multi-résistant obtenu par l’Agroscope de Pully, ainsi nommé en l’honneur d’un chef celte helvète. Le Divico donne des vins très riches en couleur et en tanins. Au nez, des notes de cuir, de mocca et d’épices orientales, sont complétées par des arômes issus de l’élevage en fût de chêne suisse.
Plaisir Brut
Fraîchement cueillis, des raisins de Riesling-Sylvaner, Gamay et Garanoir sont pressés ensemble en grappes entières. Le jus du Coeur de Presse est vinifié avant une lente prise de mousse favorisant la subtilité des arômes et la finesse des bulles.
Le Doux
Une mise en œuvre et une vinification menée afin de concentrer les sucres et les arômes des raisins de Riesling-Sylvaner, Divona et Muscaris avant la mise en fermentation et un élevage en barrique d’acacia suisse confèrent à cette cuvée sa typicité et son agréable douceur, soutenue d’une belle structure racée.
Sauvignac
Ce croisement des cépages Sauvignon et Riesling a été créé en Suisse par Valentin Blattner, au début des années 90.
Souvignier Gris
Ce croisement des cépages Seyval Blanc et Zähringer nous vient d’Allemagne et a été créé par Norbert Becker dans les années 80.
Mara
Vins généralement corsés et colorés, avec des tanins plus tendres et enrobés que ceux du Gamaret.
Galotta
Vins très colorés, puissants, riches en tanins, au bouquet souvent discret mais élégant.
Eclat de Chasselas XIIIOr
Des grappes de chasselas issues d’une sélection variétale et parcellaire hautement qualitative sont soigneusement égrappées et foulées avant la mise en cuvaison pour la fermentation. Ce mode de vinification permet d’extraire des baies les pigments de couleur et les tanins. Un élevage de 11 mois en vase de chêne suisse, suivi d’une maturation de 12 mois en bouteille, confère à ce cru une intégration équilibrée du bois et une maturité optimale.
Nuances de Pinot Noir
Découvrez dans ce Pinot Noir l’expression de notre terroir, tel que ce cépage sait s’en imprégner. Les variétés sélectionnées produisent de petites grappes sur des plants situés sur des parchets en pente avec des sols bien drainants qui induisent une limitation naturelle de la quantité.
Aurore de Gamay XIIIOr
Les raisins sont issus d’une production maîtrisée de vieilles vignes de Gamay et, pour une bonne partie, de la variété « Arcenant », produisant des grappes à petits grains. Un Gamay primé qui plaira aux amateurs de vin de grande qualité.
Secret de Merlot
Sur ce cépage, nous maitrisons méticuleusement la récolte afin d’obtenir des raisins bien
mûrs, riches en sucres et en arômes.
Esprit de Baulmes XIIIOr
Découvrez dans ce vin le savoir-faire de nos vignerons et oenologues allié à une vinification en barrique de chêne, issu de la Commune de Baulmes sise dans l’appellation des Côtes de l’Orbe. Un assemblage primé alliant élégance et complexité.
Elixir de Cabernet XIIIOr
Un Cabernet enchanteur Un croisement de Cabernet franc avec un cépage rustique de la variété vitis vinifera lambrusco produit des raisins rouges à petits grains riches en sucre, couleur et tannins naturels. La vigne demande un minimum de traitement, mais pas moins de soins au cep et d’entretien du feuillage. Les grappes à pleine maturité sont récoltées et triées manuellement, un léger flétrissement des baies est recherché afin d’obtenir concentration et complexité des arômes.
Réservez votre dégustation
C’est avec plaisir que nous vous accueillons dans notre cave afin de vous faire découvrir nos meilleurs vins.
Que ce soit entre amis ou en famille, vous avez envie de découvrir les vins de notre cave?
N’hésitez pas, c’est avec un accueil chaleureux que nous vous recevrons.
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