Balinoir

70 cl – CHF 15.- | 50 cl – CHF 11.- | 37.5 cl – CHF 8.50
Le Pot Vaudois 1822 (140 cl) – CHF 32.-

Côtes de l’Orbe AOC

Vinification

Vinifiés pour un tiers du volume en barrique de chêne CH, des raisins sélectionnés de Pinot noir et de Gamay, associés avec du Garanoir et du Gamaret et quelques autres spécialités rouges en complément, donnent à cette sélection un vin qui allie fruité, structure et complexité.

Notes de dégustation

Nez de petits fruits rouges et noirs, notes poivrées, senteurs de vanille et de cacao avec des effluves de torréfaction.

Accord mets/vins

Accompagne bien les viandes rouges, la volaille et les risottos.

Garde 5-6 ans. Service 18-19 °C.