Erste, durch das Agroscope in Pully im Jahr 2013 presentierte, multi-resistente Rotweinsorte. Zu Ehren eines helvetischen Keltenführers benannt. Der Divico gibt Weine von dunkler Farbe, üppigem Geschmack und tanninenreich. Im Geruch ledrig, orientalische Gewürze mit Sandelholz Nuancen, Moka und den durch die Kelterung in Schweizer Eichenfässer entstandenen Aromen.
Degustationsnotizen
Eine Vielzahl schwarzer Beeren, wie Holunder und schwarze Johannisbeeren umhüllen den Gaumen.
Wein- und Speisevorschläge
Passt vorzüglich zu gegrilltem roten Fleisch, Entenbrust an schwarzer Johannisbeer-Sauce, Federnwild und rezentem Käse..
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